Die Nationale Verzehrsstudie II untersucht die Ernährungsgewohnheiten der Menschen in Deutschland. Lothar Mark unterstützt die vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) beauftragte Studie ausdrücklich, denn "die Ernährung spielt eine zentrale Rolle für die Gesundheit jedes Menschen und für die gesamte Lebensqualität!"

Die Verzehrsstudie sei dringend erforderlich gewesen, da ernährungsbedingte Krankheiten in Deutschland besorgniserregend zunähmen. Die Studienergebnisse führten dazu, dass ernährungsbedingte Krankheiten besser erkannt und somit vorsorglich behandelt werden könnten. Das bedeute mehr Gesundheit und Wohlbefinden sowie geringere Behandlungskosten, was sich schließlich auch entlastend auf das Gesundheitssystem auswirke, so Lothar Mark.

Die von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL) geplante Verzehrsstudie II startet am 5. November 2005. Im Verlauf eines Jahres sollen 20.000 Menschen in etwa 500 zufällig ausgewählten Gemeinden zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragt werden. Damit nimmt einer von 4000 Menschen in Deutschland an dieser umfangreichen Studie teil.

Nähere Informationen zur Zielsetzung und den Hintergründen der Studie finden Sie unter: www.was-esse-ich.de

Mannheim, 04.11.2005